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2020/7/22 14:53

☆季節の料理について☆

皆さん、こんにちは!

ラグナスイート新横浜のブログを

ご覧頂きありがとうございます☆

 

梅雨ももうすぐ明け、

旬の食材や果物も変わりつつあり

先日のディナー会でも

さまざな食材を使用していたので

ご紹介致します。

 

前菜

〜夏野菜とホタテ貝のテリーヌ 

  パッションフルーツのヴィネグレット〜

 

食欲も落ちるこの季節、カラフルな色合いとパッションフルーツの甘酸っぱさで夏にさっぱりとお召し上がりいただけます。

 

肉料理

〜和牛フィレ肉のグリエ

 玉蜀黍(とうもろこし)のピューレと

        季節野菜のパレット〜

さっぱりとしたヒレ肉と

ポルト酒を使った甘いソースは相性が

良く、お召し上がりいただけます。

 

デザート

〜南国フルーツのデザートブッフェ〜

今回はハワイをイメージした

デザートブッフェでご用意致しました。

ココナッツパンケーキやカラフルなカップケ

ーキをご用意致しました。

 

結婚式でお二人の思い出のある食材や

出身地の名産物を使用したい!などご要望が

ございましたら、当館のシェフと一から料理

のコースを決める事も出来るので

少しでも気になっていただけましたら

ご連絡の上、ご来館お待ちしてます☆

 

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