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2020/10/21 10:00

〜秋の食材を使った料理〜

皆さん、こんにちは☆

本日もラグナスイート新横浜のブログを

ご覧頂きありがとうございます！

 

肌寒い日が続くようになってきましたが

皆さまはいかがお過ごしですか？

 

本日は、今が旬の野菜を使った料理を

ご紹介致します★

 

〈前菜〉

真鯛の低温調理　秋野菜のテリーヌ

低温で調理した真鯛と一緒に秋が旬の野菜をお楽しみいただけます。

 

〈魚料理〉

信州サーモンのパイ包み

　　　　白味噌風味のサバイヨンソース

ふっくらジューシーなサーモンをサクサクのパイで包み、白味噌風味のソースをかけることで相性ピッタリです！

 

〈肉料理〉

黒毛和牛腿肉のグリル

　　　　　赤ワインと仏産栗のソース

黒毛和牛を真空調理をし、グリルで焼くことで余分な油の少ないしっとりとした食感にしています

そしてソースには今が旬である栗を使用しているので秋らしさを感じることができます。

 

ラグナスイート新横浜では旬の食材や横浜野菜を使用したコース料理もご提案しています。

 

是非こだわりのおもてなしお料理のお味をブライダルフェアでもお確かめくださいませ♪

ブライダルフェアのご予約はこちらから☆

皆様にお会いできる日を楽しみにしております(*^^*)

 

 

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