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2021/2/24 12:00

料理紹介!!

皆様、こんにちは。

いつもラグナスイート新横浜のブログをご覧いただき誠にありがとうございます。

緊急事態宣言の延長の中、皆様はどうお過ごしでしょうか。

ラグナスイート新横浜では

当式場の御内覧にお越し頂いたお客様には特別にお料理の御試食を提供しておりますのでご紹介致します。

poison

オマール海老と金目鯛のポワレ〜ブイヤベース〜

焼き色をしっかり付け、皮はパリッと身はしっとりと仕上げた金目鯛とソテーしたオマール海老に、甲殻類から取った出汁を香味野菜と共に煮詰め、濃厚なクリームと合わせたとても旨味の強いソースを合わせた一品となっております。

viande

和牛腿肉のグリル〜ポルト酒のソース〜

和牛の腿肉を真空し、低温のオーブンでじっくり火入れをして、提供前に外側をさっとグリエして焼き色をつける事で、本来の柔らかさを保ち旨味を中に閉じ込めたお肉に、ポルト酒で作ったソースを合わせました。

普通の赤ワインとは違い少し甘味のあるポルト酒を使ったソースはお肉にとてもよく合います。

御結婚式の披露宴では新郎新婦さまのこだわりで、コース料理で使用するお野菜をお二人の地元のお野菜を使ったり、お二人の思い出のメニューを提供したりと、オンリーワンな御披露宴を行う事も出来ます。

また、たくさんのおもてなしをしたいというお二人にはデザートブッフェのご案内もしております。

気になることがございましたら気軽にご相談ください。

 

…*…*…*…*…*…今週末のフェア情報はこちら*…*…*…*…*…*…*…
2月27日(土) 9:00~/13:00~/16:30~
最大100万特典★三ツ星シェフ監修★とろける和牛2万円試食

2月28日日(日) 9:00~/13:00~/16:30~
ドレス選び放題♪雲のバージンロード体験★試食付

https://wedding.lagunasuite-sy.com/fair/
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心よりご来館お待ち申し上げます。

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