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2021/9/22 20:24

秋食材を使用した一皿🍁

皆さん、こんにちは😃

いつもラグナスイート新横浜のブログをご覧いただき誠にありがとうございます!

9月もそろそろ後半となり、秋らしい気温になってきましたね🍁

秋は食欲の秋というだけあって、秋は美味しい食材が多い季節だと感じます✨

 

ラグナスイート新横浜のお料理も、秋を取り入れた一皿に仕上げているのでご紹介致します🍠

まず一皿目は、

〜金目鯛と帆立貝のポワレ

  魚介香るブイヤベースソース

特選牛サーロイン低温ロースト

 フォアグラのポワレ トリュフソース〜  です☆

表面をこんがりと、中はしっとり焼き上げたお魚と帆立貝に魚介の旨味を濃縮した

ブイヤベースのソースと共にお楽しみください。

特選牛はグリルで香ばしくし、優しくローストしました。

とろけるようなフォアグラと一緒にお召し上がりください!!

 

デザートには

〜さつまいもとラム風味のマスカルポーネクリーム     

               ✴︎りんごアイスを添えて✴︎〜

はいかがでしょうか?

 

さつまいもメインとして使用し、相性の良いマスカルポーネクリームやりんごのアイスを

飾らせていただいております。

さつまいもの下には、オレンジのコンフィチュールも隠れております。

オレンジの柑橘感がアクセントとなり、さつまいもの美味しさを引き立たせております🍊

 

こちらのお料理とデザートは、ご来館いただいたお客様へおもてなしとして

提供させていただいております。

 

結婚式の事で気になる事があれば、ラグナスイート新横浜スタッフ一同全力でお応え致します!

まずはお気軽にご来館くださいませ。

ご来館のご予約は、こちらよりお願い致します!

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